隧道式裹粉設(shè)備廣泛應(yīng)用于片狀肉類(lèi)以及水產(chǎn)品的裹涂，具有裹粉均勻、上粉率高等特點(diǎn)，以下是博康花椒雞排裹粉機(jī) 客戶(hù)使用現(xiàn)場(chǎng)：

    博康牌SXJ300型上面包屑機(jī)是諸城博康機(jī)械生產(chǎn)研發(fā)的一種全自動(dòng)商用型的裹涂設(shè)備，此設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜等食品加工行業(yè)，SXJ300型上面包屑機(jī)能自動(dòng)完成產(chǎn)品的上面包屑的過(guò)程，細(xì)屑、粗屑均可?？膳cNJJ300上漿機(jī)、上粉機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用?？梢詫?duì)市場(chǎng)上的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上粉處理，是食品工廠(chǎng)理想的上粉上屑設(shè)備。

  花椒雞排裹粉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)魚(yú)排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝，上粉率高。根據(jù)產(chǎn)品加工工藝要求，在其表面均勻地撒上一層裹粉或調(diào)味粉，為上漿工序作鋪墊，使上漿更加的充分、均勻，增加產(chǎn)品的粘合力，對(duì)油炸制品起保護(hù)作用，增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。

  裹粉機(jī)所使用的粉料必須干燥，使用前要檢查確保機(jī)身內(nèi)部無(wú)積水，如果內(nèi)部潮濕粉料會(huì)黏連網(wǎng)帶導(dǎo)致撒粉不均勻、影響裹粉效果，如果粉料結(jié)塊嚴(yán)重還會(huì)造成網(wǎng)帶拉長(zhǎng)變形，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中必須要重視。 

影響產(chǎn)品裹粉率的幾種因素：

1.需要裹粉產(chǎn)品的表面積；

2.裹粉前產(chǎn)品的上漿率；

3.裹粉的性質(zhì)以及產(chǎn)品工藝。

博康機(jī)械裹粉機(jī)配套設(shè)備：雞胸肉切片機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、切割均勻、每小時(shí)500公斤。